PERMEN LOLIPOP KALAJENGKING

Orang semakin kreatif menciptakan produk untuk menarik konsumen. Pernah membayangkan es krim rasa daging atau permen karet yang dapat membuat aroma tubuh wangi mawar? Camilan berikut ini akan membuat Anda penasaran.

Sebagian besar produk unik ini berasal dari Jepang. Ada yang rasanya masih dapat dibayangkan, ada pula yang akan mengaduk-aduk perut Anda hanya dengan membaca penjelasannya. Untuk Anda yang hobi mencoba makanan unik, coba snack berikut ini:

Permen Lolipop Kalajengking
Warnanya memang cantik, namun Anda akan terkejut melihat apa yang berada di tengah lolipop bening ini. Kalajengking sungguhan! Lolipop unik ini berasal dari Meksiko. Ada 4 rasa, yaitu pisang, apel, blueberry, dan strawberry. Setelah manis permennya habis, Anda akan merasakan menggigit kalajengking yang biasanya ‘menggigit’ manusia.

Gelato Rasa Fish and Chips
Anda tidak salah baca. Ya, es krim gelato rasa fish and chips. Gelato unik ini berasal dari Amerika Serikat. Rasanya asin dan ada taburan renyah di atasnya. Es krim ini terinspirasi dari es krim daging asap dan telur karya chef Heston Blumenthal di London.

Es Krim Wasabi dan Daging
Orang Jepang mulai berinovasi dengan rasa es krim. Jika selama ini kita mengenal es krim rasanya manis, kini ada es krim dengan rasa gurih, bahkan pedas menyengat. Tinggal pilih, mau rasa wasabi, bawang putih, chicken wings, gurita, udang, atau cumi-cumi? Untuk Anda penggemar daging, tersedia pula rasa lidah sapi dan daging kuda.

Es Krim Eskimo
Es krim yang ini memang terbuat dari salju yang sudah meleleh. Selain itu bahan-bahannya terdiri dari mentega, berry, dan gula. Es krim ini juga dicampur dengan daging dan ikan, seperti salmon dan rusa kutub. Orang Eskimo menyantapnya sebagai cemilan, bahan olesan, atau makanan pencuci mulut.

Kanikko, bayi kepiting panggang
Kepiting yang belum lama lahir di dunia ditangkap, dilumuri bumbu pedas manis, dan dipanggang hidup-hidup. Di Jepang, kanikko dijadikan cemilan yang rasanya manis dan agak amis.

Bawang Putih Lapis Cokelat
Mendengar namanya saja kita sudah bergidik. Ternyata, bawang putih yang digunakan sudah difermentasi sehingga berwarna hitam. Rasanya pun menjadi asam manis, teksturnya agak kenyal seperti jelly. Setelah difermentasi, bawang putih ini dilapisi cokelat. Menurut penciptanya, Takko Shoji, snack ini dapat meningkatkan energi dan metabolisme tubuh jika dikonsumsi rutin selama beberapa bulan.

Permen Karet Aroma Mawar
Permen karet yang satu ini sangat cocok untuk orang yang punya masalah bau badan. Jika Anda mengunyah permen karet unik ini, keringat Anda akan harum bunga mawar. Jepang membuat produk ini sebagai solusi untuk penduduknya yang lebih banyak menggunakan transportasi umum. Kini mereka tak perlu lagi khawatir berdesakan dan berkeringat di kereta yang padat.

Bubuk Energi Radioaktif
Jika Anda mengantuk atau sedang tidak bersemangat saat kerja, coba bubuk energi yang mengandung 100 mg kafein ini. Kemasannya a la tabung reaksi yang biasa kita lihat di laboratorium, dengan stiker bergambar simbol nuklir. Meski nama-namanya terdengar sangar, warna bubuk dan rasanya menggoda untuk dicoba. Ada 5 jenis, yaitu Radium (biru, rasa raspberry lemonade), Plutonium (hijau, rasa pir), Uranium (kuning, rasa yellow cake), Barium (hitam, rasa ceri hitam), dan Strontium (merah, rasa strawberry). Anda tinggal mengemut bubuk ini, dan Anda akan terjaga selama beberapa jam.

Popcorn Rasa Tom Yum
Snack unik ini bisa jadi enak. Kuah tom yum yang terbuat dari serai, ketumbar, jahe, jeruk nipis, daun jeruk purut, lengkuas, dan udang dibuat menjadi bubuk yang ditaburkan sebagai bumbu popcorn. Bisa jadi alternatif untuk cemilan di bioskop nih.

Sumber :  http://permen-promosi.com/permen/permen-lollipop-kalajengking/

Restoran Jepang Ini Menyajikan Makanan Ala Penjara (Tapi Sangat Sehat)

(c) en.rocketnews24.com
Vemale.com - Semewah apapun makanan yang Anda beli di restoran, tetap akan jatuh ke perut juga. Seperti sebuah fakta yang cukup unik dan menggelikan dari sebuah rumah makan Jepang bernama 'Prison Cafeteria' ini.
Sebagaimana namanya, rumah makan ini menyediakan menu makanan yang biasanya dikonsumsi di penjara Jepang. Rumah makan yang terletak di Hokkaido ini memiliki beberapa menu. Bila Anda penasaran apakah menunya mengenaskan seperti di penjara, coba lihat menu di bawah ini yang menjadi standard di sana.

Seperti yang kita tahu bahwa Jepang adalah negara yang memiliki menu makanan sehat dan inovatif. Makanan mereka harus layak untuk dimakan dan mengandung kecukupan gizi yang dibutuhkan. Bila Anda pikir makanan di penjara itu seringkali tidak layak, maka lain halnya dengan di Jepang.
Makan siang set A terdiri dari sup miso, nasi barley yang kaya serat, ikan makarel goreng, salad mie dan irisan lobak. Harga makanan ini sekitar Rp 80 ribu

Sementara makan siang set B terdiri dari nasi barley, ikan makarel goreng, sup miso, gorengan dengan sayuran Jepang dan chinese yam. Harga makanan ini sekitar Rp 70 ribu

Kedua makanan ini mungkin tidak memiliki rasa yang wow, namun sangat sehat dan layak makan. Apalagi dengan sajian yang lengkap dari karbohidrat, serat, sayur dan sup. Sepertinya kita jadi tahu betapa sehat dan terawatnya tawanan di penjara Jepang.
Restoran ini buka pukul 10.30 pagi sampai 15.30 dan memiliki jadwal libur yang panjang selama bulan November hingga Maret. Well, menurut banyak orang, meski makanan ini disebut makanan penjara, namun komposisinya lebih lengkap dan lebih sehat daripada makanan anak kos di akhir bulan.

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/icip-icip/22547-restoran-jepang-ini-menyajikan-makanan-ala-penjara-tapi-sangat-sehat.html

FUGU (MAKANAN TERMAHAL DI JEPANG)

Fugu (ikan buntel) adalah salah satu ikan yang sangat beracun dan bahkan mematikan. Walaupun resikonya adalah mati, makanan dari fugu merupakan salah satu makanan yang spesial di Jepang. Bahkan telur ikan buntel dikenal sebagai makanan yang sangat berharga.
Ikan ini disebut ikan buntel (sebagian mengenalnya sebagai ikan kembung) karena kemampuannya untuk menggembungkan badannya. Huruf kanji untuk penulisan nama ikan ini, jika diterjemahkan secara harfiah berarti "babi sungai". di daerah Jepang Barat, fugu ini disebut fuku yang berarti "meniup" atau "kebahagiaan." disebutkan, ada sekitar 40 jenis ikan yang ditangkap dan diternakkan di Jepang. Sekitar 10.000 ton ikan ini di konsumsi tiap tahunnya. Shimonoseki, salah satu kota di perfecture Yamaguchi dikenal sebagai kota Fugu, merupakan suplier terbesar ikan ini.
 Ada ungkapan kuno di Jepang yang mengatakan bahwa "Aku mau makan fugu, tapi aku nggak mau mati." Racun yang ada di ikan ini sangat berbahaya, bahkan dapat menyebabkan kematian mendadak, sehingga hanya para koki yang berijin sajalah yang boleh mempersiapkan ikan ini. Untuk mendapat ijin, anda harus memiliki kemampuan dan pengetahuan tertentu mengenai fugu. Setiap jenis fugu memiliki bagian tubuh beracun yang berbeda, sehingga pengetahuan ini wajib dimiliki. Karena ketatnya peraturan, jumlah kematian dapat dikurangi dengan sangat jauh.
Makanan yang berasal dari daging ikan ini biasanya mahal sekali. Satu porsi makanan dapat berkisar antara US$100-200 (sekitar Rp1-2 juta). dikatakan bahwa tora-fugu, fugu jenis ini yang paling enak rasa dagingnya. Ikan ini sangat mahal, dan bahkan harganya dapat mencapai Rp1 juta per ekor di pasar ikan. Sekarang ini ikan fugu yang siap makan sudah dapat ditemukan di beberapa supermarket bahkan tersedia juga online. Musim dingin adalah musim paling baik untuk menikmati ikan ini, karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Berbagai makanan olahan ikan buntel:
- Fugu sashi: irisan tipis2 daging ikan fugu, disajikan dengan saus ponzu (campuran air jeruk nipis dan kecap asin)
- Fugu chiri: sayuran dan daging ikan fugu di rebus dalam kuah konbu dashi (kaldu ikan dan rumput laut) dalam wadah besar. disajikan juga dengan saus ponzu.
- Fugu kara age: potongan daging ikan ini dibumbui, dibalut tepung dan digoreng
- Fugu hire zake: potongan sirip ikan fugu yang dipanggang dan direndam dalam sake panas.

Sumber :  http://aris-lovejapan.blogspot.com/2012/03/fugumakanan-termahal-di-jepang.html

SODA BERSERAT DARI JEPANG

• 
  

MINUMAN soda selalu dikaitkan dengan kalori kosong dan diabetes. Baru-baru ini di Jepang diluncurkan sebuah minuman soda yang diklaim memiliki kandungan tinggi serat.

PepsiCo mengumumkan bahwa mereka akan meluncurkan minuman soda terbaru dengan nama Pepsi Special. Minuman ini diklaim memiliki serat dan dapat menghambat penyerapan lemak dengan zat yang disebut dekstrin, demikian yang dilansir Everydayhealth.

Pemerintah Jepang sendiri telah melakukan penelitian terhadap bahan dekstrin. Peneliti menemukan bahwa tikus yang diberi makan dekstrin dan lemak sekaligus, memproses penyerapan lemak lebih sedikit.

Gandum dekstrin sendiri akan larut dalam minuman dan makanan yang dikonsumsi. Umumnya produk benefiber ini diberikan kepada mereka yang mengalami sembelit sebagai obat pencegah dan untuk mengobati penyakit tersebut. Oleh US Food and Drug Administration (FDA) deksrin ini dikategorikan sebagai obat pencahar.

Namun masih banyak yang meragukan kemampuan dekstrin dalam soda untuk mennghambat penyerapan lemak.

Sumber :  http://infoku100.blogspot.com/2012/11/gebrakan-baru-soda-berserat-dari-jepang.html

Shochu (Minuman beralkohol dari Jepang)

Sumber :  http://theknightman.wordpress.com/2012/12/03/shochu-minuman-beralkohol-dari-jepang/

Semua orang tentu familiar dengan sake, yaitu minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi beras. Orang jepang juga memiliki minuman beralkohol lainnya yang dibuat dari hasil fermentasi, yang dikenal dengan “Shochu”. Sochu merupakan minuman beralkohol yang dihasilkan dari fermentasi ketela, atau orang jepang menyebutnya dengan “jagaimo”. Shochu dengan tulisan kanji “燒酒”, yang secara harfiah dapar diartikan “minuman keras yang serasa membakar”.  Shochu pada umumnya memiliki kadar alcohol sebanyak 25%. Kebiasaan orang jepang dalam meminum minuman keras sudah sangat terkenal, bahkan dalam meminum shochu sendiri. Kebiasaan unik orang jepang dalam minum shochu, mereka akan mulai dengan meminum bir terlebih dahulu dan setelah itu akan dilanjutkan dengan minum shochu. Shochu tidak diminum secara lansung, tapi diencerkan terlebih dahulu. Orang jepang biasanya akan mengencerkan shochu dengan menambahkan es atau air panas.

Dalam tulisan ini saya akan menceritakan tentang proses pembuatan shochu. Saya mengikuti sebuah tur ke pulau Nagashima, pulau ini masih termasuk ke dalam perfectur Kagoshima, dan terletak di bagian barat pulau Kyushu, atau lebih tepatnya bagian barat laut perfectur kagoshima. Pulau Nagashima yang terletak tidak terlalu jauh, dihubungkan dengan menggunakan jembatan denga pulau Kyushu.

Shochu yang paling terkenal di pulau ini adalah “Shimabijin” (shima; pulau, bijin; perempuan yang cantik) dan “Shimamusume” (musume; anak perempuan).
Saya dan rekan-rekan berkunjung ke pabrik yang memproduksi shochu jenis ini. berikut adalah proses pembuatan shochu secara umum;
Bahan-bahan
Bahan yang digunakan adalah ketela atau orang jepang menyebutnya dengan “imo”.

Mesin penggilingan
Ketela yang sudah dibersihkan akan digiling di mesin ini, sehingga proses fermentasi akan lebih mudah.

Tabung pemasak
dalam tabung ini, ketela yang sudah dihancurkan akan direbus selama waktu tertentu.

Tabung pencampur
Setelah direbus sedemikian rupa, ketela tadi dimasukkan ke dalam tabung pencampur, yang proses disini akan dicampus dengan ragi, untuk disimpan dalam waktu tertentu shingga menghasilkan rasa yang diinginkan.

Tabung distilasi
Proses distilasi ini merupakan proses pemisahan alcohol dengan air. Pada proses ini akan dihasilkan shochu dengan kadar alcohol sebanyak 37.8 %. Tapi dalam proses packing, dan merupakan tahap akhir, kadar shochu tersebut akan dikurangi sehingga menjadi 25%. Shochu yang telah siap dipacking akan siap untuk dipasarkan.

shochu juga merupakan salah satu yang meningkatkan perekonomian jepang. Tulisan ini hanya untuk berbagi informasi yang saya dapatkan ketika berkunjung ke pabrik shochu, bukan untuk tujuan negatif lainnya.

ANEKA RASA MINUMAN FANTA DI JEPANG

Sumber :  http://www.wowpocong.info/2013/01/aneka-rasa-minuman-fanta-yang-ada-di.html

Minuman buah bersoda ini memang sangat terkenal, di Indonesia sendiri pun banyak toko dan gerai-gerai minuman yang menjual minuman soda buah ini. Dan yang paling laris di Indonesia adalah jenis atau varian rasa manis yang membuat lidah dan bibir memerah saat meminum fanta. Sepertinya zat esen yang terkandung dalam minuman soda rasa buah ini tidak hanya digemari di Indonesia, jepang salah satu yang paling banyak membuat varian rasa yang unik dan sedikit aneh untuk lidah Indonesia, mari kita simak Aneka rasa minuman Fanta yang ada di Jepang.

Fanta FuraFura Shaker Lemon
Bentuk kalengnya meriah dan berwarna kuning yang merupakan warna si buah lemon. Normalnya kita tidak akan mengocok botol soda, karena saat dibuka bisa muncrat semua! Tapi tidak dengan FuraFura Shaker Lemon ini. Rahasianya ada pada jelly yang ada dalam minuman ini yang mampu meredam goncangan. Lagipula mau tidak mau harus kita shake-shake, sebab kalau tidak susah juga menikmati minuman asem-asem ini.

Fanta Tropical Mango
Masyarakat Jepang bisa dibilang penggemar buah eksotis yang satu ini. Mangga yang tergolong umum di negara kita ini (sampai tidak perlu dibuat minuman rasa sodanya) rupanya bisa diolah oleh Fanta menjadi sebuah minuman yang walaupun warnanya bening mirip air tetapi berasa mangga.

Fanta 冷え冷えみかん (Hibi Mikan)
Jangan tertipu sebab walaupun berbentuk seperti botol plastik, kemasan Fanta Mikan alias jeruk ini sesungguhnya adalah kaleng. Berisi soda yang lebih ‘nendang’ dari Fanta biasa maka tak heran desain kalengnya pun ‘nendang’

Fanta Fantastic Five
Tidak ada hubungannya dengan Fantastic Four, namun menyatakan Fanta dengan 5 macam gabungan rasa buah, yaitu Peach, Aprikot, Ceri, Apel dan Jambu. Sulit dibayangkan memang dan lebih baik kita tidak coba membayangkan rasanya karena hanya akan bikin pusing. Apapun rasanya Fanta Fantastic Five ini punya kandungan carbonated soda yang ‘jreng’.

Fanta Ichigo Cream Soda
Ichigo adalah stroberi, maka sudah jelas inilah Fanta strawberry cream soda. Selain maniiiiis dan berasa rada-rada ‘buatan’, Fanta ini punya kemasan yang lumayan manis namun sayang dikabarkan tidak laku dan mungkin saat ini sudah tidak tersedia di toko-toko di Jepang.

Fanta Party Mix
Merupakan Fanta yang memiliki rasa gabungan antara Muscat dan Apel. Muscat adalah sejenis anggur, jadi gampangnya inilah Fanta anggur x apel. Hmm, keliatannya segar dan enak.

Fanta ホワイトバナナ (White Banana)
Heh? Yup, selain mangga, masyarakat Jepang juga menggemari pisang dan tentunya Fanta tidak melewatkan kesempatan dengan membuat minuman yang satu ini. Mungkin kalian bertanya-tanya kok warnanya putih ya? Well, itu akibat campuran yogurt yang terdapat di dalamnya. Seperti apa rasanya? Wah mungkin seperti pisang namun agak asem-asem dan bersoda. Menurut saya, jenis yang satu ini nggak bakal laku jika dipasarkan di Indonesia.

Fanta Loves Berry
Adalah fanta dengan rasa beri-berian. Mungkin tidak begitu banyak bedanya dengan Fanta strawberry yang ada di Indonesia. Minuman dengan rasa bermacam jenis beri (berries) tergolong standar, tapi setidaknya ‘normal’ ketimbang rasa pisang.

Fanta R18
Diluar kebiasaan, Fanta membuat kemasan yang maskulin dan berkesan ‘cowok’ ketimbang ‘ceria haha-hihi’. Dari gambarnya kita tidak mungkin bisa menebak rasa yang terkandung di dalamnya, tapi percaya atau tidak, R18 adalah minuman energi yang mengandung Macca (ehmm, kalo yang sering lihat iklan di Tv kayaknya tahu deh) , Guarana, dan Kafein. Dari namanya mungkinkah ini minuman khusus usia +18?

Fanta Clear Apple
Awalnya saya tidak mengerti apa maksud dari ‘Clear Apple’, yang ternyata menerangkan minuman soda rasa apel yang berwarna rada-rada bening. Rasanya enak, sehingga sayang sekali tidak keluar dalam versi Indonesia-nya.

TIGA RASA DOMINASI MAKANAN JEPANG

Ilustrasi. Foto: Okezone

KULINER Jepang terkenal dengan kelezatan cita rasa olahan bahan makanan mentah. Bila diperhatikan, kuliner Jepang sangat didominasi olahan apa adanya saja. Lalu, apa yang menjadikan kuliner Jepang bisa mendunia?

"Kalau Anda cari makanan Jepang, tidak ada yang memiliki unsur cabai, tetapi tiga rasa yang dominan, yaitu manis, asam, dan asin," kata Syamsul Bachri, Assistant Manager Miyama Japanese Restaurant, di Hotel Borobudur, Jakarta, baru-baru ini.

Syamsul mengutarakan secara detail soal kuliner Jepang yang didominasi tiga rasa. "Kenapa Jepang hanya menginginkan tiga rasa? Rasa manis menjadi permulaan rasa sebelum makan, rasa asin karena ada seafood, dengan pertimbangan bisa menahan daripada bertumbuhnya bakteri. Sementara, rasa asam adalah untuk kesehatan; mengurangi lemak dan kolesterol," tambahnya.

Dijelaskan Syamsul, Filosifi makanan Jepang terkait tiga rasa tersebut adalah “sa shi shu shei”. Kata “sa” berasal dari kata “sato” yang artinya gula putih (merepresentasikan rasa manis), “shi” adalah shio (mewakilil rasa asin), “shu” dari kata shunomono yang artinya cuka (mewakili rasa asam), sedangkan “shei” berasal dari kata “sheiyu” yang artinya kecap asin.

Selain ketiga rasa yang mendominasi kuliner Jepang, diakuinya masyarakat Jepang lebih memilih rasa yang natural. "Orang Jepang suka aroma alami, misalnya Anda mengolah ikan, masyarakat Jepang lebih suka bau ikan daripada mencium aroma bumbu. Bagi mereka, aroma ikan memiliki seni, bau aslinya masih terasa. Saat dimakan, olahan ikan bisa menyatu dengan alam, terlebih mereka sangat menghargai hasil alamnya. dan hampir semua makanan di Jepang benar-benar menjaga kualitas bahan aslinya termasuk sayuran," tutupnya. (ftr)

 

Sumber :  http://www.okefood.com/read/2012/04/05/299/606670/large